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Cursos de Especialización en Hostelería

Plazo de matrícula abierto en los cursos de especialización de la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao para aquellas personas que deseen seguir estudiando y profundizar en conocimientos del sector una vez terminados los ciclos formativos en Cocina y Gastronomía, Dirección de Cocina o Dirección de Servicios de Restauración

Estudios Superiores en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras

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Para aquellos alumnos y aquellas alumnas que deseen seguir profundizando en su formación, y una vez superado el Título de Técnico Superior en Dirección de Cocina o Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración, existe la posibilidad de cursar un tercer año en el campus de la ESHBI.

Doble titulación

Los estudiantes que se matriculen en este curso de especialización, se matriculan a su vez en la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC), obteniendo, tras superar el curso, dos titulaciones:

•Diploma en Gestión  y Dirección de Empresas Hosteleras, expedido por ESHBI.

•Diploma Superior en Hostelería, Título Propio expedido por  UEMC (Universidad Europea Miguel de Cervantes).

En este curso se profundiza en áreas operativas de A&B, así como en alojamiento, ámbito de Herramientas de Gestión, que reúne áreas de conocimiento como economía y contabilidad, recursos humanos, marketing y ventas, derecho (tributario, administrativo y laboral), entre otras materias alojamiento y ámbito de Herramientas Operativas, que comprende útiles como las lenguas extranjeras (Inglés y Francés), Ofimática y Aplicaciones Informáticas específicas del sector

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Técnico Especialista en Actividades Hosteleras

Para todos aquellos estudiantes que deseen seguir profundizando en su formación, y después de obtener el título de Técnico de Grado Medio en Cocina y Gastronomía o de Técnico Superior en Dirección de Cocina, existe la posibilidad de poder realizar un curso de especialización que aporta un valor añadido y una madurez al futuro profesional para afrontar situaciones reales medidas y controladas.

Esta formación presencial se completa con la realización de un testeo real de las cuatro principales líneas de empresas hosteleras y un posterior periodo de prácticas de ámbito estatal.

Este tramo final formativo y práctico tiene por objeto formar a profesionales polivalentes y cualificados, conocer, a través de la práctica real, las distintas áreas del sector hostelero, profundizar en las materias de Grado Medio en Cocina y Gastronomía y dotar al alumno/alumna de la capacidad para proseguir y persistir en el aprendizaje.

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Curso Especialista Sumiller

Curso Especialista Sumiller-Escuela Superior de Hostelería Bilbao

El compromiso de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao, con la formación y el conocimiento en todas las disciplinas de la hostelería con el fin de formar profesionales de referencia conocedores del vino y otros estímulos de nuestro paladar. Orientado a aquellas personas que desean aprender conceptos de viticultura y enología, conocer la metodología de cata, profundizar en los principios básicos de un buen servicio de vino o cava así como desarrollar conocimientos sobre la gestión de una cava o bodega.

El curso consta de sesiones teóricas y prácticas (principalmente catas), que se realizan en las instalaciones de la escuela y, en algunos casos, fuera de ella. Los aspectos académicos del curso están controlados por un grupo de expertos perfectamente conocedores de la actividad formativa. A la finalización del curso, el/la alumno/alumna obtiene el Diploma de Sumiller, avalado por la UAES & MSE (Asociación Nacional de Sumilleres – Academia de Sumillería y Máster Sumiller Español) y por la ASI (Asociación Internacional de Sumilleres)

 Programa Formativo Curso Especialista Sumiller

Puedes solicitar más información sobre estos cursos en la Secretaría de ESHBI, por email o por teléfono 944745110 en horario de 9:00 a 14:00 y de 15:00 a 18:00

 

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