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FORMACIÓN

Titulación oficial

Especialización

Grados internacionales

Formación continua

Desde la Escuela Superior de Hostelería Bilbao, se realizan constantemente actividades formativas orientadas hacia el logro de la adquisición de las competencias profesionales necesarias para el correcto desarrollo de la actividad profesional de Hostelería.

El Catálogo de Formación Continua de las actividades formativas que se realizan de forma habitual, contempla acciones de las siguientes áreas:

  • Formación en habilidades de Cocina
  • Formación en habilidades de Servicio de Bar/Cafetería/Restaurante
  • Formación de Manipuladores de Alimentos (Carnet)
  • Formación en idiomas.
  • Formación en nuevas tecnologías de la información y comunicación.
  • Formación de recursos humanos
  • Prevención de Riesgos Laborales
  • Formación en Gestión de Calidad y Medioambiente

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao está homologada en los siguientes títulos de Hostelería:

Cursos de Formación Continua
Exigencia formativa

Certificados profesionales

Desde el año 2003 la Escuela Superior de Hostelería Bilbao lleva impartiendo cursos gratuitos (totalmente subvencionados) de Formación Continua del Catálogo Modular asociado al Sistema de Cualificaciones Profesionales. Hasta el 2010 se referenciaba al Sistema de Cualificaciones Profesionales del País Vasco y desde 2011 se basa en el Sistema Nacional de Cualificaciones.

Mediante esta modalidad de formación, se puede llegar a adquirir los CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD, que serán emitidos por la Administración Laboral (LANBIDE) y tendrán valor de acreditación de una Cualificación Profesional, siendo de carácter oficial y validez en todo el territorio nacional.

Para más información relativa a los Certificados de Profesionalidad consultar en la página de la Asociación de Hostelería de Bizkaia 

Anualmente se convocan ayudas para la formación que permiten la posibilidad de realizar Planes de Formación subvencionados, con objeto de facilitar el acceso a formación de calidad y con reconocimiento oficial.

Formación para el empleo

Como Formación Ocupacional, o Formación para el Empleo, se entiende aquella que va orientada a personal desempleado con el principal objetivo de lograr una inserción laboral.

Desde la Escuela Superior de Hostelería Bilbao se colabora activamente en la formación de personal desempleado, con programas formativos de duración media o larga, colaborando con instituciones como en LANBIDE, HOBETUZ, Gobierno Vasco, Diputación Foral y  SEPE.

La Escuela es centro acreditado para impartir los siguientes CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD:

  • HOTR0108 OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
  • HOTR0109 OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA
  • HOTR0208 OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR
  • HOTR0408 COCINA
  • HOTR0508 SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA
  • HOTR0509 REPOSTERÍA
  • HOTR0608 SERVICIOS DE RESTAURANTE
  • HOTR0110 DIRECCION Y PRODUCCION EN COCINA
  • HOTR0209 SUMILLERIA
  • HOTR0210 DIRECCION Y PRODUCCION EN PASTELERIA
  • HOTR0309 DIRECCION EN RESTAURACION
  • HOTR0409 GESTION DE PROCESOS DE SERVICIOS EN RESTAURACION

Becas para el estudio – Crediestudio

El centro ofrece la vía del CREDIESTUDIO para las TITULACIONES PRIVADAS y CES.
El Crediestudio permite a los alumnos con residencia estatal financiar la inversión del coste total de su formación y presenta interesantes ventajas.

El BBVA otorga un préstamo por el importe total de su formación (matrículas y cuotas mensuales). El coste, en consecuencia, permanece fijo durante el período de amortización.
Mientras los alumnos están estudiando, carecen de costes financieros. Se financian mediante una beca que otorga la Asociación de Empresarios de Hostelería de Bizkaia, que incluye los costes por gastos de formalización, apertura y los de intereses financieros.

A la finalización del periodo de formación los alumnos comenzarán a liquidar el préstamo. Esta fórmula financiada se ofrece a los alumnos y alumnas en virtud de un acuerdo preferencial con una Entidad Bancaria.

Prácticas

El primer paso antes de comenzar la carrera profesional es el trabajo en prácticas en alguna de las múltiples y más prestigiosas empresas de los sectores de la hostelería y de la restauración, con las que el centro mantiene convenios de colaboración.

Durante los dos últimos años en ambos programas, y como condición previa para conseguir la titulación oficial, se ha de cumplir un período, de distinta duración dependiendo del curso elegido.

El período para su realización es aproximadamente de Marzo a Junio, durante el 2º año.

Por otra parte, ya durante el tercer año, y como premisa indispensable para conseguir la titulación propia de la Escuela, se ha de cumplir con un período de prácticas que se realizan en empresas colaboradoras, tanto en el ámbito estatal como internacional.

Estas son algunas de las empresas con las que la Escuela mantiene acuerdos de colaboración en:

Barceló Hoteles, Gastronomía Vasca, Gastronomía Cantábrica, Grupo Accor (Novotel, Mercure, Ibis, Pullman), Grupo IHG (Holiday Inn), Grupo Starwood (Sheraton, Westin, Luxury Collection), Iberostar Hoteles, Hoteles Aranzazu, Hilton Hotels, Meliá Hoteles, NH Hoteles, Ritz Carlton, Silken Hoteles, Sodexo Colectividades, y un amplio número de referencias de Restauración de reconocido prestigio.

Últimos convenios que se han firmado en restauración:

Asador Horma Ondo Restaurante Dando La Brasa
Jauregibarria Jatetxea Restaurante Etxanobe
La Viña del Ensanche Restaurante Gaminiz
Panadería Crosta Restaurante Kuma
Pastelería Don Manuel Restaurante Mina
Pastelería Lekuonak Restaurante Mugarra
Restaurante Aizian Restaurante Nerua
Restaurante Andra Mari Restaurante Ni Neu
Restaurante Azurmendi Restaurante Pacífico
Restaurante Baita Bilbao Restaurante San Mamés
Restaurante Bascook Restaurante Sukam
Restaurante Baserri Maitea Restaurante Txocook
Restaurante Bistro-Guggenheim Restaurante Yandiola
Restaurante Boroa Restaurante Zortziko
Restaurante Colombo Restaurante Zuria

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