El pasado 10 de diciembre, se celebró en Barcelona una peculiar jornada gastronómica. Esta jornada, organizada por el Gobierno Vasco y la Cámara de Comercio de Bilbao, intenta dar a conocer en Cataluña las bodegas y los productos gourmet vascos.

El evento transcurrió en un marco incomparable, la Casa Batlló, una obra de Gaudí y patrimonio de la humanidad. Una delegación de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda (alumnos y profesores) fue la encargada de difundir la importancia y la calidad de estos productos, a través de elaboración de un cóctel con productos gourmet vascos para 400 personas.

Los asistentes pudieron degustar entre otros productos, tomates y pimientos de Eusko Label, bocaditos de jamón, de queso azul, de bacalao y de boletus, briks rellenos de espinacas, de bacalao, de marisco, chorizo de Orozko, inaxios (dulce de almendra) y un largo etcétera. Todo ello regado con un buen txakoli y otros vinos vascos.