El pasado 18 de diciembre los alumnos y alumnas de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda, tuvieron la oportunidad de asistir a una cata de cavas.

La cata duró cerca de dos horas y media, durante las cuales, los asistentes escucharon de la mano de Cavas Vilarnau, una introducción al mundo del cava, seguida de algunos aspectos teóricos sobre la geografía vitivinícola, el clima, los tipos de uva y los tipos de suelo.

Finalmente, los alumnos realizaron una cata de cavas.