LA MEJOR HERRAMIENTA PARA POTENCIAR LA COCINA VIZCAÍNA Y LA SANA ALIMENTACIÓN.

Hoy, jueves 28 de mayo a las 11:30, se ha celebrado en el Salón Imperial del Hotel Carlton, la Presentación en sociedad de la Fundación Llona – Badiola Hostelería Artxanda. En el acto estaban presentes entre otros, Jesús Llona en calidad de Presidente de la Fundación, Garbiñe Badiola, Ángel Gago (Secretario General Ejecutivo de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Bizkaia) y Joseba Lozano (Director de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda). Tras el acto los asistentes han podido degustar un cocktail elaborado y servido por alumnos y alumnas de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda.

Pese a su reciente constitución, la Fundación Llona – Badiola Hostelería Artxanda lleva tiempo realizando diferentes acciones para la consecución de su objetivo principal, que no es otro que el de potenciar la sana alimentación y crear una mayor motivación por la Gastronomía en general y por la Cocina Vizcaína en particular.

En este sentido, la Fundación no ha querido dejar a nadie fuera de este objetivo y mediante estas acciones está intentando tener en cuenta a todos y a todas, desde los más pequeños hasta los más mayores.

Por ejemplo, gracias a la Fundación, más de 3000 niños y niñas de diferentes colegios e ikastolas de Bizkaia ya han podido disfrutar de una jornada gastronómica en la Escuela Superior de Hostelería Artxanda - Bilbao, en la que aprenden de una forma lúdica y entretenida, a disfrutar del mundo de la gastronomía y a reconocer la importancia de una sana alimentación.

De igual manera, la Fundación celebrará en los próximos días para todos los jóvenes que aman y cultivan nuestra gastronomía, el 1^er Concurso Gure Sukaldaritza. En este concurso podrán demostrar sus conocimientos mediante la elaboración de una receta y lograr así alguno de los premios que se reparten,  como ordenadores portátiles, juegos de cuchillos profesionales y becas para estudiar en la Escuela Superior de Hostelería Artxanda – Bilbao.

Junto a todo esto, periódicamente la Fundación edita libros para potenciar nuestra cocina y los buenos hábitos alimenticios. Un ejemplo de ello es la reciente edición del libro “Bizkaiko Sukaldaritza II – Nuevas recetas”, que constituye una magnífica continuación de su predecesor, “Bizkaiko Sukaldaritza I”. Otro ejemplo es el de “Haurren Elikadura Osasungarrirako 1. Koadernoa – Cuaderno 1 para la Sana Alimentación Infantil”, que junto al delantal y el gorro de cocina es obsequiado a todos los niños que visitan la Escuela a través de la Fundación y que es una gran herramienta didáctica para los padres y las madres.