El martes 24 de noviembre se preparó una cata de vinos de Rioja, orientada a los alumnos y alumnas de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda.

La cata duró cerca de dos horas y media, durante las cuales, los asistentes escucharon de la mano de Bodegas Beronia, una introducción a los vinos de Rioja, seguida de algunos aspectos teóricos sobre la geografía vitivinícola de la Rioja, el clima, los tipos de uva y los tipos de suelo.

Finalmente, los alumnos realizaron una cata vertical de vinos de rioja.