La continua evolución dentro del sector hostelero provoca que la Escuela incorpore desde sistemas informáticos punteros para el área de gestión, hasta elementos de última generación en lo relacionado con la cocina.

Con ellos ofrecemos calidad en las instalaciones, en el material didáctico, en profesorado y en medios técnicos.

El compromiso con la calidad, que es piedra angular desde hace años del plan estratégico de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda, se ha visto recompensado con la concesión del certificado del Sistema de Gestión medioambiental UNE-EN-ISO 14001-1996, con alcance para la formación reglada en hostelería y restauración, diseño e impartición de cursos de postgrado, de formación ocupacional y de formación continua.

Dicha certificación supone el espaldarazo a la implicación del centro con una política medioambiental escrupulosa que incluye acciones como la instalación de placas solares energéticas, y con los sistemas de calidad en general, cuyo principal indicativo fue la obtención del certificado UNE-EN-ISO 9001-2000 en el año 2002 para todas sus actividades fundamentales.

En línea con dicho compromiso el restaurante La Escuela ha obtenido también el certificado ISO 14000-1996 que se suma a la Q Turistica obtenida con anterioridad.