Receta de gofres caseros sin gluten

Receta de gofres caseros sin gluten. Sigue las recetas de repostería apta para celiacos de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.

Gofre sin gluten

  • 50 g Harina de almendra
  • 15 g Harina de coco
  • 2 g Levadura química
  • ½ cs Azúcar de coco
  • 1 pizca Sal
  • 50 g Mantequilla sin sal
  • 1 ud Huevo grande
  • 10 ml Leche de almendra
  • C/n Canela
  1. Sacar y acompañar con yogur, fresas, nata montada,chocolate…

    Poner la gofrera a calentar.

    Ablandar la mantequilla en el microondas. Semimontar el huevo.

    Mezclar todos los ingredientes, menos el huevo.

    Por último añadir el huevo semimontado.

    Engrasar la gofrera y verter la masa.Tostar a gusto.

Receta sin gluten. Puedes encontrar estos ingredientes en tiendas especializadas.

Alérgenos: frutos secos, lácteos

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