La Escuela Superior de Hostelería Bilbao se suman a “Culinary arts” coincidiendo con el Dia Internacional de la Alimentación que se ha celebrado este mes de octubre.
” Un llamamiento para reconstruir mejor y rendir homenaje a los héroes de la alimentación” según la FAO.
Esta iniciativa propuesta por Tknika junto a TA3, una alianza de universidades técnicas y red de conocimiento basado en la innovación a la que se han sumado alumnos de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao elaborando un plato tradicional, sostenible, solidario y saludable: Betizu con airbag de Idiazabal y crema de apionabo, un plato que podréis disfrutar en el Restaurante La Escuela con el menú ESHBI Slow Food, elaborado con productos locales, buenos y justos.
¿Quieres probar este plato? No olvides reservar en el Restaurante La Escuela: 944745200 · www.restaurantelaescuela.com
