100% Subvencionado – Gratuito (ver condiciones de acceso).

Plan de Formación Lanbide Ocupados 2020-2022 de la convocatoria de subvenciones para financiar la oferta formativa  dirigida prioritariamente a personas trabajadoras ocupadas de la Comunidad Autónoma del País Vasco. Formación subvencionada por Lanbide (Servicio Vasco de Empleo ) y Gobierno Vasco.

Información del curso

40 Horas

Lugar

ESHBI

Lunes, Miércoles y Jueves de 17:00 a 20:00 horas

Fecha prevista de inicio: 20/12/2021
Fecha prevista fin: 02/02/2022

Programa

1.    Diferencias entre las dietas vegetarianas

2.   Platos de cocina vegetariana

3.   Platos de cocina vegana

4.   Postres vegetarianos

5.   Postres veganos

  • Conocer las técnicas culinarias que se pueden aplicar dentro de la cocina y dieta vegetariana/vegana.
  • Elaborar los platos vegetarianos y veganos. propuestos
  • Ampliación de conocimientos para mejorar las competencias profesionales ligadas al auge de la cocina vegetariana/vegana.
  • Conocer los distintos tipos de dietas vegetarianas.
  • Conocer el uso de técnicas y productos de aplicación en la cocina vegetariana/vegana.
  • Aplicar variaciones que permitan realizar diferentes elaboraciones de cocina vegetariana/vegana.

El equipo docente de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao se caracteriza por su pluralidad. Lo componen expertos técnicos de todos los departamentos de la industria y profesorado de áreas específicas de la empresa. Asimismo, contamos con colaboradores procedentes de prestigiosas consultoras y destacados directivos de la hotelería nacional y de la Asociación de Hostelería de Bizkaia que aportan sus conocimientos y experiencias al día a día de nuestras aulas.

Preferentemente para personas ocupadas de la CAPV, y desempleados que figuren inscritos en los Servicios Públicos de Empleo (Lanbide).

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