COCINA SANA (FEBRERO 2022-HORARIO TARDE)

100% Subvencionado – Gratuito (ver condiciones de acceso).

Información del curso

35 Horas

Castellano

Tardes L-X-J de 17:00 a 20:00 horas

Fecha prevista de inicio:03/02/2022
Fecha prevista fin: 02/03/2022

Programa

1.   Nociones de dietética.

2.   La dieta mediterránea

3.   Las cocciones sanas

4.   Las ensaladas

5.   Las verduras

6.   Las frutas

7.   Las legumbres

8.   El arroz

9.   Las pastas

10.   Las carnes y los pescados

11.   Algunos platos para comidas de celebración

12.   Los ingredientes de la A a la Z

13.   Pequeño diccionario de salud

  • Aprender las características principales de una cocina sana
  • Elaborar recetas sanas y saludables
  • Conocer alternativas para poder dominar una cocina sana
  • Conocer los procesos de cocinado más saludables para aplicarlos en la cocina
  • Conocer los diferentes ingredientes para cocinar sano
  • Comprender las bases de una cocina sana
  • Conocer diferentes recetas y menús para poder ofrecer una cocina sana

El equipo docente de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao se caracteriza por su pluralidad. Lo componen expertos técnicos de todos los departamentos de la industria y profesorado de áreas específicas de la empresa. Asimismo, contamos con colaboradores procedentes de prestigiosas consultoras y destacados directivos de la hotelería nacional y de la Asociación de Hostelería de Bizkaia que aportan sus conocimientos y experiencias al día a día de nuestras aulas.

Preferentemente para personas ocupadas de la CAPV, y desempleados que figuren inscritos en los Servicios Públicos de Empleo (Lanbide).

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