Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Un numeroso grupo de alumnos de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao ha tenido la oportunidad de disfrutar de una magnífica master class a cargo de Daniel García, del restaurante Zortziko (una estrella Michelín).

Dentro del programa de actividades extraescolares previstas para este curso 2014-2015, el taller ha tenido lugar ayer miércoles. 25 de marzo.

En la fabulosa clase magistral, Daniel García ha elaborado dos platos :

Verdel en escabeche
Lubina en salmuera con emulsión de sus espinas
La actividad ha resultado ser de gran interés, en opinión de los alumnos asistentes, que valoran muy positivamente la experiencia de aprender de los grandes chefs que tenemos, y se han quedado con ganas de más clases magistrales de este tipo.

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