Escuela Superior de Hostelería Bilbao
Acceso Alumnos
Escuela Superior de Hostelería Bilbao
MENU
  • FORMACIÓN
    • Formación Profesional
      • Grado Medio de Cocina y Gastronomía (A y B Eredua)
      • Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración
      • Grado Superior en Dirección de Cocina
      • Erasmus +
    • Cursos de Especialización
      • Curso de Especialización: Cocina y Gastronomía
      • Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras
      • Curso Especialista Sumiller
    • Manipulador de alimentos (Covid-19)
    • Formación continua · HOBETUZ
    • Formación para el empleo
    • Cursos aficionados
    • Seminarios online
  • LA ESCUELA
    • EL CAMPUS
    • SOBRE NOSOTROS
  • CONSULTORÍA
    • BASQUE FOOD LAB
    • FORMACIÓN A EMPRESAS
  • BOLSA EMPLEO
    • Consultar Ofertas de Empleo
    • Incluir Oferta de Trabajo
  • BLOG
  • RECETAS
  • CONTACTO

Inicio » BLOG » ACTIVIDADES EN EL MERCADO DE LA RIBERA. 9 DE MAYO

9 mayo, 2014 Comentarios (0) El día a día  Like

ACTIVIDADES EN EL MERCADO DE LA RIBERA. 9 DE MAYO

actividades ribera

Hoy viernes, 9 de mayo, hemos vuelto a trasladarnos al mercado de la ribera para utilizar los magníficos productos de temporada que nos ofrece el mercado y transformarlos en unos platos excepcionales.

 

En este caso la actividad ha consistido en la elaboración de diversos platos con pescados. Igor Ozamiz, profesor y responsable del área de cocina de la ESHA, junto con un alumno, han elaborado platos con merluza, kokotxas de bacalao y antxoas del Golfo de Bizkaia, aprovechando la inauguración, esta misma semana, de la costera de este pescado azul con propiedades tan beneficiosas para la salud. También se han preparado croquetas y pimientos rellenos de pescado adquiridos en los puestos del mercado.

 

La Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao está participando, dentro del programa de actividades promocionales del mercado de la ribera para este año 2014.

 

Las actividades se plantean con el objetivo de dinamizar y acercar propuestas a los clientes, y se desarrollarán con productos del propio mercado.

 Like El día a día ACTIVIDADES EN EL MERCADO DE LA RIBERA. 9 DE MAYO

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Calificación de la Receta




Formación Profesional. Titulación Oficial

  • Grado Medio de Cocina y Gastronomía (Módelo A y B eredua)
  • Grado Superior en Dirección de Cocina
  • Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

Cursos de Especialización

  • Curso de Especialización: Cocina y Gastronomía
  • Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras
  • Curso Especialista Sumiller

De interés

  • Cursos aficionados en La Ribera
  • Restaurante La Escuela
  • Basque Food Laboratory

Contacto

Escuela Superior de Hostelería Bilbao
Crta. Enekuri-Artxanda Km. 3
48015 Bilbao, Bizkaia
944745110
realizar consulta
ISO 14001 ISO 9001 OSHAS
Aviso Legal Política de privacidad Términos y condiciones Sitemap
Abrir chat
1
¿En qué podemos ayudarte?
Powered by Join.chat
Hola, Bienvenid@ a la Escuela Superior de Hostelería Bilbao ¿En qué podemos ayudarte?

En este sitio web usamos cookies. Asumes su uso si sigues navegando. Más info

Este sitio web ha sido configurado para "permitir cookies" al objeto de darte la mejor experiencia de navegación posible. Si continúas navegando sin cambiar la configuración de cookies de tu navegador o simplemente pulsar ACEPTAR consientes su uso.

Cerrar