Graduación de la XXIII promoción de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Ayer asistimos a la graduación de los alumnos de la XXIII promoción de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao que han finalizado sus estudios de especialización; Técnico Especialista en Actividades Hosteleras, Curso Especialista Sumiller y Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras. El acto estuvo dirigido por Leire Pérez, profesora de ESHBI y empresaria hostelera, quien recordó sus años como alumna en la escuela y lo que ello le ha reportado en su vida profesional y personal.

«Os aseguro que nada de esto estaba en mis planes cuando hace 12 años estaba sentada donde estáis vosotros por lo que agradezco enormemente a la escuela el haberme dado unos buenos cimientos, una sólida base que junto con dosis de determinación y constancia hacen que la receta funcione»

Además invitó a los alumnos graduados a seguir en contacto  a través de los diferentes eventos  y talleres que se organizan en la escuela.  El acto de graduación estuvo presidido por  José María Rubio, presidente de la FEHR  y los representantes de la Escuela Jose Antonio Aspiazu y Joseba Lozano, director del centro. También asistieron al mismo los representantes de la Asociación de Hostelería de Bizkaia Ángel Gago y Héctor Sánchez.

Nos acompañó Mariano Castellanos, formador en CEGAHO, centro gastronómico hotelero de Ciudad de México y presidente de honor de la Asociación Nacional de Maitres y Camareros quien, con una amplia experiencia en el ámbito de la restauración habló a los asistentes sobre la importancia del servicio en sala calificando a los profesionales de  «vendedores de ilusión» por su implicación directa en la experiencia del cliente.

Entrega de títulos

José María Rubio, Jose Antonio Aspiazu y Joseba Lozano hicieron entrega de los títulos a los alumnos de Técnico Especialista Sumiller, Técnico Especialista Actividades Hostelera y Direcciones,   Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras.  Sumiller. También se les hizo entrega del Diploma Superior en Hostelería que concede la Universidad Europea Miguel de Cervantes.

Reconocimientos

Además durante este acto se hizo entrega de la mención a los mejores proyectos de fin de carrera, en este caso:

«Hotel Mandala Sunset» de Naiara Cabañes y Mikel Ortiz del Curso de Estudios Superiores en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras.

«NOCF: New Concept of Food» de  Alejandro Serrano, del Curso de Técnico Especialista en Actividades Hosteleras.

También hubo una mención a los mejores expedientes académicos, un reconocimiento al esfuerzo y la constancia que en este caso han sido entregados a Maurizio Fichera del Curso de Estudios Superiores en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras y Alejandro Serrano del  Curso Técnico Especialista en Actividades Hosteleras.

El acto fue clausurado por José María Rubio, presidente de la FEHR. quien remarcó la importancia del sector hostelero y los profesionales de la restauración. Tras la ceremonia, los invitados pudieron disfrutar de un cóctel preparado y servido por  los profesores y los actuales alumnos de ESHBI.