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curso cocina trabajadores

Localización

Formación continua
Categoría

Next Event

Fecha

07 01 19

Horario

5:00 am

Preelaboración y conservación de vegetales y setas

  • Nombre curso: Preelaboración y Conservación de Vegetales y Setas
  • Fechas: A partir de Enero del 2019
  • Duración: 60 horas
  • Horario: Pendiente de fijar horario
  • Objetivos Generales:
    • Conocer las técnicas de preelaboración y conservación de vegetales y setas.
    • Conocer la maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de vegetales y setas.
    • Conocer las diversas materias primas utilizadas en las preelaboraciones de vegetales y setas.
    • Conocer las técnicas de Regeneración de vegetales y setas.

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