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Organizador

Asociación Hostelería Bizkaia
Teléfono
944356660
Email
formacion@asociacionhosteleria.com
Web
http://www.asociacionhosteleria.com

Localización

Formación continua
Categoría

Next Event

Fecha

12 12 18

Horario

5:00 pm - 6:00 pm

Repostería Navideña

Fechas: 12/12/2018 – 20/12/2018
Duración: 20 horas
Horario: Lunes a Jueves de 16:50 a 20:10
Objetivos Generales: 
Adquirir los conocimientos iniciales y contenido de las diferentes posibilidades que ofrece la repostería navideña
Adaptación o ampliación de conocimientos que permita un mantenimiento de competencias profesionales
Fomentar la mejora de la oferta gastronómica específica de la repostería navideña
Conocer diferentes productos a partir de mazapán
Describir e identificar los diferentes tipos de turrones
Conocer la elaboración de mantecados y polvorones
Conocer diferentes dulces navideños a partir de masas fermentadas
Conocer la realización de postres ornamentales navideños
Identificar postres en los que interviene el chocolate

Inscripciones en Asociación Hostelería de Bizkaia

Programación horaria

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