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Extraescolares

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Monográfico de brandy

Blog, El día a día, Extraescolares

7 febrero, 2018

Monográfico de brandy dirigido por  Emmanuel Dupont Machet, brand ambassador de Osborne,  para los alumnos de diferentes ciclos formativos de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao (más…)

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Taller de talla de frutas

Blog, El día a día, Extraescolares

26 enero, 2018

Un año más la Escuela Superior de Hostelería Bilbao ha organizado un taller de talla de frutas para los alumnos que quieran iniciarse en esta materia. 

Este actividad se enmarca dentro del Programa de Extraescolares que desde hace años organiza la Escuela Superior de Hostelería Bilbao para los alumnos. Próximamente tendrá lugar dos nuevas  actividades extraescolares: Cata de brandy de Jerez y Pastelería de vanguardia.

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cata de aceite-escuela superior de hostelería bilbao

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Cata de aceite D.O Estepa

Blog, El día a día, Extraescolares

16 enero, 2018

Los alumnos de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao han acudido esta semana a una formación en aceites de la Denominación de Origen de Estepa impartida por José Carlos Sánchez, Responsable de Comunicación de esta denominación. 

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Masterclass de lácteos · Escuela Superior de Hostelería Bilbao

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Masterclass de Quescrem

Blog, El día a día, Extraescolares

10 enero, 2018

Masterclass de productos lácteos dirigida por Quescrem, especialistas en queso crema, en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.

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Monográfico y cata de cava

Blog, Extraescolares

21 diciembre, 2017

Extraescolar de cava dirigida por Unai Urkijo, formador del Institut del cava y Coordinador del Curso Especialista Sumiller de ESHBI.

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Extraescolar de Dieta Mediterránea

Blog, El día a día, Extraescolares

29 noviembre, 2017

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao ha organizado una  extraescolar de Dieta Mediterránea dirigida por Diego Valiente, Director de la Fundación Dieta Mediterránea y Juan Muñoz, Presidente de la Academia Española de Sumillería.

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clase formacion vinagre-escuela hosteleria bilbao (1)

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Taller de vinagre Forvm

Blog, Extraescolares

24 noviembre, 2017

Taller de vinagres Forvm dirigido por Albert Roca, quien ha comenzado el taller explicando los orígenes de la Bodega de tradición familiar Avgvstv Forvm. Se ha realizado una práctica basada en la identificación de aromas  para despertar los sentidos (más…)

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formación de sidra- escuela superior de hosteleria bilbao

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Monográfico de Sidras Bereziartua

Blog, Extraescolares

15 noviembre, 2017

Monográfico de Sidras Bereziartua en el que se ha explicado el proceso de producción de de la sidra, comenzando por el lavado de la manzana y la selección manual para la producción de una sidra natural. (más…)

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Iniciación al mundo del vino- escuela superior de hostelería bilbao

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Iniciación al Mundo del Vino

Blog, El día a día, Extraescolares

3 noviembre, 2017

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao  ha organizado una clase  de Iniciación al Mundo del Vino,  dirigida por Unai Urkijo, Coordinador del Curso Especialista Sumiller, en la que se han abordado los principales aspectos del vino así como los aspectos a tener en cuenta en el análisis sensorial de los mismos o cata. (más…)

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cata de tequila y mezcal-escuela supeiror de hosteleria bilbao

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Monográfico de tequila y mezcal en ESHBI

Blog, El día a día, Extraescolares

27 octubre, 2017

Monográfico de tequila y mezcal dentro del programa de extraescolares de ESHBI. Lidia Serna de Placeresmex ha compartido con los alumnos de ESHBI sus amplios conocimientos sobre estos destilados; las diferencias entre tequila y mezcal, así como aclaraciones sobre las zonas de producción y elaboración. (más…)

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