Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Visita a la Bodega Astobiza y Zalla

Los alumnos del curso Técnico Especialista en Actividades Hosteleras han realizado una salida formativa a la Bodega Astobiza de Okendo, Álava. Durante la visita han disfrutado de un recorrido entre los viñedos de la finca. Algunos de estos, todavía tienen fruto que no ha sido recolectado, a partir del cual se elaborarán vinos de vendimia tardía. Además durante esta visita los alumnos han podido realizar una cata de txakoli para conocer los distintos matices del mismo.

Además durante esta jornada formativa los alumnos han visitado también Zalla. Allí han acudido a la explotación de Ana Mari, productora de hortalizas Slow Food donde han podido ver una muestra de sus diferentes productos como cebolla morada de Zalla, así como los primeros brotes de esta variedad.

 

 

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