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CATA DE ACEITES LAS VALDESAS

las valdesas

Dentro del calendario de actividades extraescolares 2013-2014 que la Escuela prepara para sus alumnos y alumnas, se ha impartido, este lunes, 21 de octubre una cata con el aceite como protagonista.

Las Valdesas, una finca de olivos de Córdoba, ha sido la encargada de dirigir el taller, que comenzó con una breve introducción de la historia de Aceites Las Valdesas, seguidamente se explicó el proceso de elaboración del aceite. Después de la explicación técnica se realizó una cata de cinco diferentes tipos de aceite virgen extra, haciendo referencia a sus maridajes.

La finca pertenece al municipio de Puente Genil, en la Campiña Sur de Córdoba. En su almazara muelen su propia aceituna y elaboran sus cinco aceites de oliva virgen extra monovarietales.

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