La Escuela Superior de Hostelería Bilbao ha convocado para los próximos meses catas para antiguos alumnos del Curso Especialista Sumiller. La próxima cita será el día 26 de abril a las 17:00 horas en las Instalaciones de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao. Para esta fecha hay organizada una cata de txakoli Itsasmendi, dirigida por Garikoitz Ríos, director técnico de Bodegas Itsasmendi.
Sobre Bodegas Itsasmendi
Itsasmendi 7 nace como vino parcelario de un viñedo de 3 has ubicado en Leioa. Después de un intenso trabajo de zonificación de nuestros viñedos hemos descubierto la enorme diversidad geológica y microclimática existente en un territorio como Bizkaia. Nuestra filosofía vitivinícola está enfocada a resaltar la riqueza del medio natural. Considerando el 2016 un año muy interesante en nuestra zona de producción desde Bodegas Itsasmendi queremos compartir con vosotros una cata donde conocer en esencia nuestro “terroir” y que lo concebimos como la suma de los distintos tipos de suelos, de los aspectos microclimáticos de Bizkaia ( este año 4 semanas de vendimia), la influencia varietal a través de la Hondarrabi zuri, Hondarrabi zuri zerratie, Riesling e Izkiriot Handi y por supuesto la incidencia de la viticultura que practicamos a través de la cata 7 Txakolis en rama y de donde nacerá Itsasmendi 7 2016
En una segunda parte cataremos 4 añadas diferentes de este txakoli para observar años tan antagónicos como el 11, 12, 13, 14 y 15. Estas catas son gratuitas y exclusivas para antiguos alumnos que deseen acudir. Las plazas son limitadas, por lo que si estás interesado/a no olvides hacer tu reserva a través de email
Persona de contacto:
Unai Urkijo unai@escuelahosteleria.com
Importante: Si eres antiguo alumno/a del Curso Especialista Sumiller no olvides actualizar tus datos para mantenerte informado/a sobre próximas actividades organizadas desde la escuela
