Los alumnos del Curso Especialista Sumiller han recibido una clase sobre brandies de la denominación de origen Jerez, de Bodegas Osborne; brandies de Huelva, de Bodegas Infante y brandy catalán de Bodegas Torres. También han tenido oportunidad de realizar una cata de  un destilado de vino Ximenez-Spinola. Esta clase se engloba en el módulo de Destilados que actualmente cursan los alumnos de segundo ciclo del Curso Especialista Sumiller.

Los alumnos quedaron sorprendidos por la alta calidad de estos destilados y es que el resurgir de los brandies de alta calidad, entre la población adulta, hace que este destilado vuelva a tener el auge que tuvo en épocas pasadas. Las nuevas generaciones empiezan a tener interés por uno de los destilados más finos que existen en el mundo. Este módulo también engloba clases para el conocimiento y cata de otros destilados como cognac, armagnac y pisco peruano.