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CATA DE ACEITES EN ESHA

cata aceites

Dentro del calendario de actividades extraescolares 2014-2015 que la Escuela prepara para sus alumnos y alumnas, se ha impartido, este martes, 21 de octubre una cata con el aceite como protagonista.

El Consejo Regulador de la D.O.P. Aceite de la Rioja, a través de dos de sus técnicos, ha realizado un monográfico, en el que los estudiantes han aprendido a diferenciar los distintos tipos de aceite que se comercializan en el mercado mediante el arte de la cata, después de una charla sobre la D.O.P. Aceite de la Rioja y los procesos productivos del aceite.

Las dos técnicos que dinamizaron el monográfico fueron Lorena Marín, responsable de administración del Consejo Regulador de la D.O.P. Aceite de la Rioja, miembro del Panel Oficial de Cata de Aceites de Oliva Virgen de Navarra y Licenciada en Administración y Dirección de Empresas y Elvira Cantabrana, responsable de comunicación del Consejo Regulador de la D.O.P. Aceite de la Rioja y Licenciada en Comunicación Audiovisual.

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