Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Alumni

Ex-alumnos de la Escuela

Entrevista a Jon Abad, antiguo alumno escuela hosteleria bilbao. Baster bilbao

“La importancia del equipo de sala y el de cocina es la misma, uno sin otro no tiene nada que hacer” Entrevista a Jon Abad

En la época en la que los programas de cocina lo copan todo, el boom de la gastronomía, ha sido notable en las escuelas. Sin embargo, es la sala, el servicio, lo que pasa más desapercibido en nuestro entorno. La falta de cualificación, la poca valoración social de esta profesión y la falta de visión …

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“Es innegable la diferencia entre un personal formado y el no formado” Entrevista a Rakel Basterretxea, antigua alumna de ESHBI

La importancia del servicio En la época en la que los programas de cocina lo copan todo, el boom de la gastronomía,  ha sido notable en las escuelas. Sin embargo, es la sala, el servicio, lo que pasa más desapercibido en nuestro entorno. La falta de cualificación, la poca valoración social de esta profesión y …

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XII Taller de la Experiencia “Curso Especialista Sumiller”

Este taller de la experiencia ha sido todo un homenaje al Curso Especialista Sumiller que cumple su XV aniversario y en el que hemos contado con los antiguos alumnos  Jon Andoni Rementeria, sumiller en Remenetxe y actual campeón de España de Sumilleres 2018; Javier Calzada, de profesión cocinero y apasionado del vino y Helder Da …

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Entrevista a Naiara Pavia, alumna de ESHBI, tras su stage en El Celler con una beca gastronómica BBVA

Naiara Pavia alumna de Técnico Especialista en Actividades Hosteleras de ESHBI nos cuenta su experiencia como stagier en El Celler de Can Roca  tras ser seleccionada en las Becas de Gastronomía BBVA.  Ha pasado por las cocinas de San Mamés Jatetxea, Asador Zuria, el Restaurante japonés Kuma y el Restaurante Disfrutar ** en Barcelona. Se …

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Cata de Itsasmendi para antiguos alumnos del CES

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao ha convocado para los próximos meses catas para antiguos alumnos del Curso Especialista Sumiller. La próxima cita será el día 26 de abril a las 17:00 horas en las Instalaciones de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao. Para esta fecha hay organizada una cata de txakoli Itsasmendi, dirigida por Garikoitz Ríos, …

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corchos curso especilista sumiller

Antiguos alumnos: Curso Especialista Sumiller

Desde la Escuela Superior de Hostelería Bilbao queremos mantener el contacto con todas aquellas personas que hayan realizado el Curso Especialista Sumiller. Buscamos a alumnos de todas las promociones. Si es tu caso y quieres recibir información y mantenerte al día sobre próximas actividades  y  catas para sumilleres,  actualiza tus datos rellenando el siguiente formulario. …

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IX Taller de la Experiencia ” El mismo punto de partida, diferentes caminos”

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao ha organizado la IX edición del Taller de la Experiencia, en esta ocasión bajo el título “El mismo punto de partida, diferentes caminos”. En esta edición hemos contado con ponentes que finalizaron recientemente sus estudios en ESHBI y se encuentran actualmente trabajando en aquello que les apasiona.

Gran acogida del Taller de la Experiencia

Gran acogida  del primer Taller de la Experiencia del Curso Académico 2016/2017 organizado por la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.  Antiguos alumnos han compartido con las promociones actuales experiencias y consejos para el desarrollo  de la profesión y han rememorado su paso por la escuela y lo que el centro ha reportado en su forma de vivir …

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Taller de la Experiencia

El próximo viernes día 28 organizaremos un nuevo Taller de la Experiencia: ” La profesión, más allá de la cocina y la sala”. Un encuentro con los alumnos y  antiguos alumnos de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao, en el que transmitir  y poner en común experiencias de todos los ámbitos del mundo hostelero.

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