Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Eventos

Eventos

ESHBI acoge la primera semifinal GMchef “Alimenta tu Talento 2019”

El concurso de tapas organizado por GMcash dirigido a estudiantes de primer año de Hostelería y Cocina  ha presentado este año su 4ª edición con más de 1.000 alumnos procedentes de 159 escuelas. Entre los finalistas Christian Vizcaya – Escuela Superior de Hostelería de Bilbao – María Lacarta Calvo – IES Juan de Lanuza – Zaragoza; Mey Ling Pon Choy – de la misma escuela; Jiayi Fu Zhu …

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graduación curso especialización cocina

Graduación de la XXV promoción de ESHBI

Los alumnos graduados, han finalizado con éxito sus estudios en los títulos propios que imparte la ESHBI: Gestión  y Dirección de Empresas Hosteleras,  curso de especialización en áreas operativas, gestión de alimentos y bebidas y alojamiento, Técnico Especialista en Actividades Hosteleras, curso de especialización en el área de cocina y Curso Especialista Sumiller  curso de …

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Los alumnos de especialización de ESHBI visitan San Sebastian Gastronomika

Los alumnos de  Especialista en Actividades Hosteleras y Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras han visitado SS Gastronomika, el Congreso Internacional de Gastronomía de San Sebastián.Durante esta visita formativa han asistido a las ponencias de referentes gastronómicos de la talla de Martín Berasategui (Martín Berasategui***, Lasarte),  Carme Ruscalleda (Sant Pau***, Sant Pol de Mar),  Elena y Juan Mari Arzak (Arzak***, San Sebastián)  …

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Masterclass Royal Bliss

Próxima masterclass de Mixers Royal Bliss dirigida por el reconocido bartender Manu Iturregi, del “Residence” de Bilbao. Últimas tendencias en combinados y demostración práctica con la gama completa de Mixers Royal Bliss para alumnos de la escuela y profesionales.

Finalistas Concurso Gastronómico Kewpie-Slow Food Bilbao Bizkaia-ESHBI

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao ya ha comunicado el nombre de los finalistas del Concurso Gastronómico Kewpie-Slow Food Bilbao Bizkaia-ESHBI. Un total de diez finalistas: 5 en categoria amateur y otros 5 en categoría profesional que tendrán que competir en la correspondiente final organizada en las instalaciones de la Escuela. Finalistas del Concurso Gastronómico …

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PRESENTACIÓN ESHBI CAN ROCA

BBVA y El Celler de Can Roca arrancan su gira con los alumnos de ESHBI

BBVA y El Celler de Can Roca han presentado esta mañana en Bilbao “The cooking Revolution”. En el acto han estado presentes Carlos Gorría, Director de la Territorial Norte de BBVA, los hermanos Roca y Joseba Lozano, director de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao. También han acudido los veinte alumnos de ESHBI preseleccionados en “The …

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CES

Salida formativa del CES

Los alumnos del Curso Especialista Sumiller (CES), disfrutaron este pasado miércoles 18 de una salida formativa a las Bodegas Itsasmendi, donde acompañados por Unai Urkijo, profesor de enología de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda, pudieron visitar los viñedos e instalaciones de estas bodegas.

Metro Bilbao Aniversario

La ESHA en el 20 aniversario de Metro Bilbao

Con motivo del 20 aniversario de Metro Bilbao, el pasado sábado nuestros alumnos, junto con alumnos de las escuelas de hostelería de Leioa y Galdakao, repartieron pastelitos en la Plaza Moyua, lugar emblemático donde se iniciaron las obras del metro.

only wine

EXALUMNO DE ESHA, ANTONIO J. CASARES, PREMIO ONLY WINE AL MEJOR SUMILLER 2014

El pasado lunes, 27 de abril, se celebró la tercera edición del salón del vino Only Wine, en el hotel Londres de Donostia-San Sebastián, en el que nuestro exalumno Antonio J. Casares fue galardonado con el premio al mejor sumiller 2014. Antonio realizó en la escuela el Curso Especialista Sumiller, además de estudiar Gestión y …

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cena homenaje

CENA HOMENAJE A LOS COCINEROS DE SLOW FOOD BILBAO-BIZKAIA EN RESTAURANTE LA ESCUELA

Ayer lunes, 30 de marzo, se ha celebrado el 66º cuartel Slow Food Bilbao-Bizkaia, con una cena en el restaurante La Escuela. Para esta cita, han sido convocados todos los cocineros de Slow Food Bilbao-Bizkaia, para celebrar un encuentro/homenaje en el que han recibido los galardones Km.0 -2015 (Lara Martín y Álvaro Garrido del Mina, …

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jornadas gastronomicas

ESHA EN LAS V JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LEIOA

Figuras relevantes de los fogones, coctelería, o pastelería, entre otras especialidades, están participando hasta el 20 de marzo, en las V Jornadas Gastronómicas, organizadas por la Escuela de Hostelería de Leioa, dirigidas al alumnado de los diferentes ciclos formativos, que este año culminan su formación. El pasado viernes le tocó el turno a la Escuela …

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euskolabel

VI CONCURSO EUSKO LABEL CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERÍA DE EUSKADI

Asier Reboreda, alumno de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao, ha sido seleccionado para la final del concurso Eusko Label que, este año, se celebrará en la Escuela de Hostelería de CEBANC el próximo 9 de febrero a las 16:00. Este concurso forma parte del proyecto de formación de la Corporación Hazi. Los alumnos y …

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hamburguesa solidaria

ALUMNOS DE LA ESCUELA PARTICIPAN CON LA HAMBURGUESA SOLIDARIA

De nuevo y por segundo año consecutivo, los alumnos de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao, han participado en el evento solidario “Burguer Solidarioa” con el objetivo de recaudar fondos a favor de Cáritas. El evento ha tenido lugar este miércoles 19 de noviembre, desde las11:00 de la mañana y hasta las 14:00 de la …

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wine&win

EXALUMNOS DEL CES EN EL II CONCURSO WINE & WIN, DENTRO DEL EVENTO “SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA”

Dos exalumnos del Curso Especialista Sumiller (CES), Jon Andoni Rementeria y Javier Calzada, han participado en el II concurso Wine & Win, dentro de la XVI edición de la San Sebastián Gastronomika celebrada entre los días 5 y 8 de octubre, en el Palacio de Congresos Kursaal. San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2014 ha celebrado …

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restaurantes contra el hambre

EL RESTAURANTE LA ESCUELA PARTICIPA, NUEVAMENTE, EN LA CAMPAÑA “RESTAURANTES CONTRA EL HAMBRE”

Desde el día 15 de septiembre hasta el 15 de noviembre, Acción contra el Hambre celebrará en todo el territorio nacional la quinta edición de la campaña Restaurantes contra el Hambre con el fin de recaudar fondos para luchar contra la desnutrición infantil. Este año, el Restaurante La Escuela se encuentra, nuevamente, entre los establecimientos …

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ruta bbva

ESHA CON LA RUTA BBVA 2014

El pasado martes, 15 de julio, la Escuela Superior de Hostelería Artxanda Bilbao, tuvo el placer de dispensar un menú para los casi 270 integrantes que componen la expedición de esta edición de la Ruta Quetzal BBVA 2014. A las 10:00h, miembros de Slow Food Bilbao-Bizkaia dieron la bienvenida a la expedición que desembarcó en …

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slow food bilbao bizkaia

SLOW FOOD BILBAO-BIZKAIA CELEBRA SU 60º CUARTEL CON UNA CENA EN EL RESTAURANTE LA ESCUELA

Ayer jueves, se celebró el 60º cuartel Slow Food Bilbao-Bizkaia, con una cena en el Restaurante La Escuela (Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao). Un total de 30 personas disfrutaron de una fabulosa cena que, nuestros compañeros del equipo de cocina capitaneados por Igor Ozamiz, prepararon para el disfrute de los asistentes. Antes de la cena …

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campaña antxoa

ESHA PARTICIPA EN LA PRESENTACIÓN DE LA CAMPAÑA DE LA ANTXOA

Este mediodía ha tenido lugar, en el Mercado de la Ribera, la presentación de la costera de la antxoa del Golfo de Bizkaia. En esta presentación,  en la que ha participado, la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao y Slow Food Bilbao-Bizkaia, entre otros, se han comentado los beneficios del consumo de este pescado azul de …

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enfermedad celiaca

CHARLA SOBRE ENFERMEDAD CELIACA Y DIETA SIN GLUTEN

Nerea Segura, Dietista-Nutricionista de la Asociación de Celiacos de Euskadi E.Z.E. y autora del libro “Mi hijo es Celíaco”, ha dinamizado una charla sobre la dieta sin gluten y la enfermedad celiaca, en la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao, el pasado martes 25 de marzo, dentro del programa de actividades extraescolares previsto para este curso. …

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escuela hosteleria bilbao colombia

CHARLA INFORMATIVA EN LA ESCUELA DE HOSTELERÍA BILBAO COLOMBIA

Durante los días que ha durado la visita a la Escuela de Hostelería Bilbao en Bogotá, los miembros de la comitiva de la ESHA, han realizado diferentes actividades, entre ellas una charla a cargo de Ángel Tomás Gago, Secretario General Ejecutivo de la AEHV, fundadora de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao. Durante la conferencia, …

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