Escuela Superior de Hostelería Bilbao
Acceso Alumnos
Escuela Superior de Hostelería Bilbao
MENU
  • FORMACIÓN
    • Formación Profesional
      • Grado Medio de Cocina y Gastronomía (A y B Eredua)
      • Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración
      • Grado Superior en Dirección de Cocina
      • Erasmus +
    • Cursos de Especialización
      • Curso de Especialización: Cocina y Gastronomía
      • Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras
      • Curso Especialista Sumiller
    • Manipulador de alimentos (Covid-19)
    • Formación continua · HOBETUZ
    • Formación para el empleo
    • Cursos aficionados
    • Seminarios online
  • LA ESCUELA
    • EL CAMPUS
    • SOBRE NOSOTROS
  • CONSULTORÍA
    • BASQUE FOOD LAB
    • FORMACIÓN A EMPRESAS
  • BOLSA EMPLEO
    • Consultar Ofertas de Empleo
    • Incluir Oferta de Trabajo
  • BLOG
  • RECETAS
  • CONTACTO

Inicio » BLOG » CHARLA DE FERNANDO GALLARDO SOBRE INNOVACIÓN EN EL SECTOR TURISMO

14 noviembre, 2014 Comentarios (0) El día a día  Like

CHARLA DE FERNANDO GALLARDO SOBRE INNOVACIÓN EN EL SECTOR TURISMO

fernando gallardo

El pasado miércoles, 12 de noviembre tuvimos el placer de contar, en la ESHA, con la presencia de Fernando Gallardo, periodista, escritor, conferenciante y analista de tendencias y nuevos conceptos en turismo. Crítico de hoteles en el diario El País desde 1987 y creador del concepto de Hoteles con Encanto, cuya guía se publica anualmente desde 1990 por la Editorial El País-Aguilar. Es fundador de la guía digital Notodohoteles.com y actualmente vive en Nueva York.

Después de haber impartido el día anterior un seminario sobre innovación hotelera en el hotel Holiday Inn Bilbao para profesionales del sector, Fernando Gallardo acudió a la Escuela para ofrecer una charla distendida a los alumnos de último año de los cursos de Estudios Superiores en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras y Técnico Especialista en Actividades Hosteleras. La charla versó sobre la importancia y el peso que tiene, y tiende a tener, la creatividad y la innovación en el sector turismo.

Fernando Gallardo comenzó la charla afirmando que se sentía privilegiado por estar delante de una generación de jóvenes afortunados que están presenciando y viviendo una revolución digital y una revolución global al mismo tiempo. Continuó diciendo que nos encontramos en una sociedad donde todo trabajo mecánico que pueda ser sustituido por máquinas tenderá a valor 0, y que lo que dará valor a nuestro trabajo será la capacidad que tengamos de provocar emociones en el cliente, que es por lo que estará dispuesto a pagar, no por un trabajo mecánico que puede realizar una máquina. “Debéis ser fabricantes de felicidad” les dijo.

Sus afirmaciones tan contundentes nos hicieron reflexionar a todos los asistentes, profesores y alumnos, y a hacernos preguntas sobre cómo innovar o cómo añadir valor a una actividad y que la tecnología no sea capaz de realizar, de copiar. Está claro que debemos desarrollar nuestra imaginación, nuestro talento, y ser capaces de provocar emociones en nuestros clientes, eso es lo que tendrá un precio.

 Like El día a día CHARLA DE FERNANDO GALLARDO SOBRE INNOVACIÓN EN EL SECTOR TURISMO

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Calificación de la Receta




Formación Profesional. Titulación Oficial

  • Grado Medio de Cocina y Gastronomía (Módelo A y B eredua)
  • Grado Superior en Dirección de Cocina
  • Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

Cursos de Especialización

  • Curso de Especialización: Cocina y Gastronomía
  • Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras
  • Curso Especialista Sumiller

De interés

  • Cursos aficionados en La Ribera
  • Restaurante La Escuela
  • Basque Food Laboratory

Contacto

Escuela Superior de Hostelería Bilbao
Crta. Enekuri-Artxanda Km. 3
48015 Bilbao, Bizkaia
944745110
realizar consulta
ISO 14001 ISO 9001 OSHAS
Aviso Legal Política de privacidad Términos y condiciones Sitemap
Abrir chat
1
¿En qué podemos ayudarte?
Powered by Join.chat
Hola, Bienvenid@ a la Escuela Superior de Hostelería Bilbao ¿En qué podemos ayudarte?

En este sitio web usamos cookies. Asumes su uso si sigues navegando. Más info

Este sitio web ha sido configurado para "permitir cookies" al objeto de darte la mejor experiencia de navegación posible. Si continúas navegando sin cambiar la configuración de cookies de tu navegador o simplemente pulsar ACEPTAR consientes su uso.

Cerrar