Se lleva a cabo una reunión inicial con el cliente donde se definen los estándares de calidad a observar. A partir de este momento y mensualmente un colaborador de la ESHA se hace pasar por cliente misterioso y valora los diferentes aspectos del establecimiento emitiendo finalmente un informe. El servicio de cliente misterioso es una herramienta que ayuda a identificar los vacios en el servicio y a mejorar la experiencia del cliente y en consecuencia nuestra competitividad.