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ESHBI acogerá la semifinal de GMchef 2019

La Escuela Superior de Hostelería de Bilbao acogerá el próximo 24 de septiembre la primera semifinal de GMchef “Alimenta tu Talento 2019”

El concurso de tapas organizado por GMcash dirigido a estudiantes de primer año de Hostelería y Cocina  ha presentado este año su 4ª edición con más de 1.000 alumnos procedentes de 159 escuelas. Tras las primeras fases del concurso, 30 alumnos de 27 escuelas de toda España competirán en 6 semifinales regionales para llegar a la Gran Final, donde un jurado con más de 10 Estrellas Michelin seleccionará al gran ganador de GMchef 2019.

Los cinco semifinalistas de la zona norte que se enfrentarán en ESHBI para disputar su paso a la Gran Final de GMchef 2019 son:

  • Christian VizcayaEscuela Superior de Hostelería de Bilbao – Bilbao
  • María Lacarta Calvo – IES Juan de Lanuza – Zaragoza
  • Mey Ling Pon Choy – IES Juan de Lanuza – Zaragoza
  • Jiayi Fu Zhu – Escuela de Hostelería Topi – Zaragoza
  • Carla Peyrón – CIFP La Flora – Burgos

Los aspirantes reproducirán ante un reputado jurado, la propuesta culinaria en formato de tapa fría o caliente presentada en la fase inicial del concurso. Este jurado, que tendrá la tarea de escoger quién de ellos pasará a la Gran Final, estará compuesto por:

  • Erlantz Gorostiza – Presidente del Jurado y Chef 2 Estrellas Michelin – Restaurante MB
  • Iván Abril – Chef – Restaurante Kimtxu Taberna vasco-asiática
  • Leire Flores – Chef – Restaurante Viña del Ensanche
  • Laura Curt – Directora de la Revista Vinos y Restaurantes
  • Magdalena Mas – Finalista de la zona norte del concurso GMchef 2018

La Gran Final de GMchef se celebrará el próximo 12 de noviembre en Madrid, donde los 6 finalistas (ganadores de las semifinales regionales) intentarán sorprender al jurado. Los 3 primeros clasificados serán premiados con un stage en los principales restaurantes de Estrella Michelin.

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