Hoy lunes, 20 de abril, se ha formalizado el acuerdo con la empresa Greenloft, Electric Solutions. Esta empresa va a realizar un diagnóstico energético en las instalaciones de las cocinas y del restaurante. El objetivo de dicho diagnóstico es conocer y realizar un inventario de los consumos globales y particulares de cada uno de los equipos relevantes existentes en la cocina y el restaurante, la imputación del coste energético para la elaboración de cada menú, identificación de las ineficiencias y malos usos energéticos incluyendo las actuaciones de mejora para la subsanación de las mismas. Además instalará un sistema de monitorización permanente en los circuitos eléctricos del aula Sustraiak. Mediante un software, y a través de una pantalla para la visualización, se realizará un seguimiento de los consumos tanto instantáneos como históricos de la cocina general y de cada uno de los puntos monitorizados.

Greenloft, también realizará acciones de concienciación de los alumnos y del sector de la hostelería de la importancia que tiene un buen uso energético mediante cursos y charlas donde se expongan las conclusiones del estudio realizado y guía de buenas prácticas.