MENU

Comentarios (0) Eventos

ESHA COLABORA CON EL MUSEO MARÍTIMO RIA DE BILBAO

museo maritimo

Hoy miércoles, ha comenzado, en el Museo Marítimo Ría de Bilbao, la exposición “Bakailao. Zentzuen Gozamena. La Sugestión de los Sentidos”.

La Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao, en colaboración con el Museo Marítimo, ha propuesto una serie de actividades que sirvan para que los asistentes a la exposición, puedan llegar a probar el hilo conductor de la exposición: el bacalao al pil-pil.

Las actividades promovidas por la Escuela y que podemos encontrar en la visita a la exposición “Bakailao” van desde talleres master class de cocina, talleres orientados a visitas escolares y sorteo de comidas en el Restaurante La Escuela, con el bacalao como protagonista del menú.

Bajo el título “Bakailaoa Sukaldean”tendremos un taller de cocina impartido en la Escuela para un grupo de 12 visitantes de la exposición al museo, donde el visitante asistirá a una explicación magistral un formador de ESHA y a la elaboración de platos relacionados con el bacalao. Además cada participante elaborará un plato de bacalao pil-pil, siguiendo las indicaciones del técnico.

“Bakailao Jolasa” está orientado a visitantes escolares, un taller que se realizará en el museo las mañanas de algunos sábados, y donde los niños verán el proceso de desalado, aprenderán a identificar las diferentes partes que componen el bacalao y su aplicación en la cocina y, además, aprenderán a elaborar una salsa pil-pil.

Por último, con “Bakailao Dastapena”, todos los visitantes que participen en el sorteo y sean agraciados con el premio, podrán disfrutar de un menú en el Restaurante La Escuela, con el bacalao como protagonista.

Esta exposición nace con múltiples objetivos, entre ellos acercar al visitante a la tradición gastronómica y marítima, divulgar con rigor los conocimientos sobre el “Bakailao”, potenciar la visibilidad y posicionamiento de las empresas colaboradoras de la exposición, establecer un marco de cooperación internacional y convertirse en un referente básico de información sobre el “Bakailao” en Euskadi.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

En este sitio web usamos cookies. Asumes su uso si sigues navegando. Más info

Este sitio web ha sido configurado para "permitir cookies" al objeto de darte la mejor experiencia de navegación posible. Si continúas navegando sin cambiar la configuración de cookies de tu navegador o simplemente pulsar ACEPTAR consientes su uso.

Cerrar