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Técnico Especialista en Actividades Hosteleras

Curso especialización cocina

 

Curso de Especialización en Cocina ¡ Plazo de matrícula abierto !

 

 

 

Formación presencial teórico práctica, testeo real de las principales líneas de empresas hosteleras y prácticas de ámbito estatal

 

Programa formativo

 

Bloque formativo

Bloque formativo
Bloque presencial teórico-práctico en la escuela

El Sector de la Restauración y su Entorno 15 hrs
Restauración Colectiva 10 hrs
Cocina y Producto Internacional 60 hrs
Enología 50 hrs
Slow Food 30 hrs
Desarrollo de Producto 20 hrs
Historia y Evolución en la Cocina 20 hrs
Cocina Creativa y Nuevas Tendencias 30 hrs
Pastelería de Vanguardia 20 hrs
Gestión de Alimentos y Bebidas 30 hrs
Inglés 50 hrs
Técnicas de Servicio 65 hrs
Proyecto Final 20 hrs
Bloque Experimental

Bloque Experimental
Testeo real en las principales líneas de empresas hosteleras

Colectividades 2 semanas
Cocina Creativa 2 semanas
Cocina Internacional 2 semanas

Cocina Tadicional + Slow Food

2 semanas

 

Prácticas

 

 

350 horas de prácticas de ámbito estatal en reconocidas empresas del sector con las que la escuela mantiene convenio de colaboración.

Salidas profesionales 

Este curso de especialización te permite profundizar en los diferentes modelos de establecimientos del sector  hostelero así como comprobar in situ  la operatividad de cada  uno en el periodo del bloque experimental. Podrás elegir tu ruta profesional antes incluso de incorporarte al mundo laboral.Estas son algunas de las posiciones que los alumnos suelen ocupar con mayor frecuencia:
– Dirección de establecimientos hosteleros.
– Puesta en marcha y gestión de su propia empresa.
– Jefe de cocina.
– Jefe de partida.
– Responsable de centro de colectividades

Condiciones de acceso 

Estar en posesión del Título de Técnico en Cocina y GastronomíaTécnico Superior en Dirección de Cocina
 

Programa de becas de ESHBI

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao te ofrece el Crediestudio, para que no te preocupes de pagar tu formación hasta que no la hayas terminado. El Crediestudio permite a los alumnos financiar la inversión del coste total de su formación y presenta interesantes ventajas. Consulta condiciones en la Secretaría del Centro.

 

Bolsa de trabajo

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao cuenta con una bolsa de trabajo para alumnos y exalumos que se encuentren en búsqueda de empleo.

 

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