Ayer tuvo lugar una clase extraescolar de Cata de vinos de Oporto organizada por el departamento de bar y sala de la escuela.
Se explicaron las diferentes variedades de los vinos Douro: vinos blancos, rosados, tintos, espumantes y vino moscatel del Douro y su diferenciación con los vinos de Oporto.
También se examinaron los vinos de Oporto, el proceso de fortificación y su comercialización.
Para finalizar la extraescolar, se elaboraron 2 cócteles. Un Blanco Oporto & Portonic, elaborado con rodaja de limón, menta, Oporto Blanco y tónica y un Port Rose & Port Pink; con rodaja de naranja, menta, Oporto Rose y tónica.
