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Extraescolar con Zuriñe García del restaurante Andra Mari

Zuriñe Garcia

Ayer en la escuela contamos con la presencia de Zuriñe García, chef del restaurante Andra Mari de Galdakao que vino para realizar una clase extraescolar sobre cocina.

En esta extraescolar, Zuriñe realizó una Master Class en la que mostró a los alumnos cómo preparar diversos platos con la ayuda de la alumna Nerea Chacón del tercer curso de especialización en Actividades Hosteleras. Nos deleitaron con dos elaboraciones de la carta del restaurante que cuenta con una Estrella Michelín: el tomate confitado sobre migas de aceituna negra y los hongos sobre patata y ravioli de huevo.

Además de explicar la preparación de cada plato, Zuriñe García contó a los alumnos su día a día en el restaurante Andra Mari y cómo trabaja con su equipo a diario.

Sin duda una extraescolar muy interesante que dejó a nuestros alumnos con muy buen sabor de boca.

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