Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Zwilling

Extraescolar de cuchillos y menaje con Zwilling

Nuestros alumnos pudieron disfrutar ayer de una clase extraescolar con la empresa Zwilling, fabricante alemán de cubertería. Fundada en 1731, es hoy un referente mundial en el campo de la cuchillería y el menaje de cocina.

En la extraescolar, los alumnos aprendieron la correcta utilización de los cuchillos y diferenciación entre los tipos de cuchillos y uso.

Zwilling destacó no solo la importancia de la buena utilización de los cuchillos, sino también el buen mantenimiento de los mismos.

Además de los cuchillos, Zwilling mostró a los alumnos algunos de sus accesorios y el uso correcto que debe darse por ejemplo a la piedra de afilar.

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