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Monográfico de brandy

Monográfico de brandy dirigido por  Emmanuel Dupont Machet, brand ambassador de Osborne,  para los alumnos de diferentes ciclos formativos de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao

En esta jornada se ha hablado de la elaboración de diferentes destilados así como sus propiedades organolépticas,  profundizando en la elaboración de Carlos I y Carlos I Imperial de Osborne.

Se han catado 5  destilado diferentes : cognac, armagnac, brandy, whisky y ron para apreciar las diferencias entre los diferentes destilados de vino, cereales y de caña de azúcar. También se ha realizado una cata de  Carlos I y Carlos I Imperial.

ormación brandy- escuela superior de hosteleria bilbao

Cata de diferentes destilados durante el monográfico de brandy

Como colofón a este monográfico se ha degustado un combinado de Carlos I con Ginger Ale Fever Free. Sin duda una ocasión única para conocer estos destilados de la mano de grandes profesionales.

 

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