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Salida formativa a Bodegas Astobiza

Los alumnos del Curso de Iniciación al Mundo del Vino han visitado Bodegas Astobiza como colofón a esta formación impartida en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Durante esta salida formativa los alumnos han realizado una visita guiada a Bodegas Astobiza para conocer los aspectos generales de la viticultura tratados durante el curso así como  la elaboración de estos vinos. Se han catado diferentes muestras:  Astobiza jóven, Malkoa Astobiza 2016, Malkoa Astobiza 2015 y Astobiza de Vendimia Tardía 2015.

Este curso  ha resultado de gran interés al contemplar todos los aspectos del mundo del vino, desde los factores que intervienen en  la producción de uva, variedades, la elaboración de vinos blancos, rosados y tintos,  así como elaboración de espumosos.  Este curso abarca la iniciación al mundo de la cata, teniendo en cuenta los aspectos necesarios para realizar un análisis sensorial correcto así como poner en práctica diferentes maridajes. 

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