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Tras el parón provocado por el COVID-19, el pasado miércoles 8 de julio nos juntamos las comunidades de Slow Food de Bizkaia  junto a Slow Food Araba para seguir trabajando a favor de nuestra cultura gastronómica, nuestros productos y nuestros productores. Disfrutamos de la gran comida que prepararon la Cofradía de la Makila y pusimos las primeras piedras de los próximos proyectos en conjunto. ¡Un placer!

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Nuevos productos impresos en 3D

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22 junio, 2020

Ya estamos finalizando el proyecto de innovación de este año junto a Tknika. Esta semana hemos llevado a cabo de forma online una jornada de transferencia de proyectos de centro.

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Especialización para técnicos en Dirección de Cocina o Restauración

Cursos, Especialización, Featured

7 junio, 2020

Curso de especialización para técnicos superiores en Dirección de Cocina o Restauración

Curso de Dirección de Alojamiento y Gestión de Alimentos y bebidas

Formación presencial que profundiza en materias como Gestión y Planificación de Alimentos y Bebidas, Front Office & Housekeeping, Gestión de Pymes, Marketing e Idiomas.

Doble titulación:

Diploma en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras, de ESHBI

Master en Gestión Hostelera y Hotelera, Título propio Universidad Europea Miguel de Cervantes

 

A quien va dirigido

A todos aquellos que quieran acceder a puestos de responsabilidad en empresas hoteleras y de restauración o emprender un negocio de hostelería propio o promocionar en su carrera profesional. A aquellas personas que deseen ocupar puestos de Dirección de establecimientos, Dirección de área A & B o Alojamiento, Jefes de Departamento, Revenue Manager, MICE Manager.. También contempla el emprendizaje y puesta en marcha de una empresa hostelera propia.

Programa formativo

Hotel

Front Office & Housekeeping 125h.

Revenue Management 25h.

Marketing & Gestión Hotelera 30h.

Eventos:Organización e Innovación 20h.

Food & Beverage Management

Gestión y planificación de alimentos y bebida 45h.

Restauración de vanguardia 60h.

Compuesto por los siguientes módulos:

-Cocina creativa

-Pastelería de vanguardia

-Cocina internacional

-Conocimiento de producto

-Experto barista

Legislación

Gestión de PYMES 70h.

Derecho Laboral 36h.

Herramientas

Operaciones informáticas 60h.

Inglés 2 60h.

Francés 2 60h.

Marketing digital 30h.

Técnicas básicas

Cocina/Servicio 30h.

Proyecto

Elaboración proyecto emprendimiento 40h.

Prácticas

600 horas de prácticas en empresas

Condiciones de acceso

Estar en posesión del Título de Técnico Superior en Dirección de Cocina o Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración

Ayudas al estudio

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao te ofrece el Crediestudio, para que no te preocupes de pagar tu formación hasta que no  la hayas terminado. El Crediestudio permite a los alumnos financiar la inversión del coste total de su formación y presenta interesantes ventajas.

Una formación con gran futuro. ¡Infórmate ahora!

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