Los alumnos de Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras han recibido la visita de Ander Elortegi, director del recién estrenado Hotel Tayko en Bilbao y antiguo alumno de la escuela. Durante esta sesión ha hablado sobre su evolución profesional al frente de hoteles de diferentes características, sus funciones como director y el día a día en la gestión de equipos o las diferencias en la gestión de hoteles pequeños y grandes cadenas.
El enfoque de la charla se ha basado en la nueva gestión adaptada a los tiempos y los clientes. Temas como la figura del director de hotel sin despacho, implicado en la operativa directa de todos los departamentos y obteniendo el feedback directo del cliente y dando valor a la atención personalizada. Esa nueva gestión se ve reflejada también en la implicación y la actitud del equipo la atención a los huéspedes.
En este curso de Titulación Especializada en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras se profundiza en áreas operativas tanto de A&B como de Alojamiento, además de Herramientas de Gestión, que reúne áreas de conocimiento como economía y contabilidad, recursos humanos, marketing y ventas, calidad, derecho tributario, administrativo y laboral, entre otras materias, y ámbito de Herramientas Operativas, que comprende útiles como las lenguas extranjeras (Inglés y Francés). Ofimática y Aplicaciones Informáticas específicas del sector.
