Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras

Curso de especialización en Áreas Operativas, Gestión de A&B y Alojamiento.

Formación presencial que profundiza en materias como Gestión y Planificación de Alimentos y Bebidas, Front Office & Housekeeping, Gestión de Pymes, Marketing e Idiomas.

A quién va dirigido

Profesionales del sector:

A todos aquellos que quieran promocionar su carrera profesional para acceder a puestos de responsabilidad en empresas hoteleras y de restauración.

Directivos y responsables:

A quien desee ocupar puestos de Dirección de establecimientos, Dirección de área A & B o Alojamiento, Jefes de Departamento, Revenue Manager, MICE Manager…

Emprendedores:

A los que apuesten por el emprendimiento y la puesta en marcha de una empresa hostelera propia.

Información del curso

1 año

Castellano

Mañanas de 8:00 a 14:30 horas | Septiembre - Junio

Durante el periodo de Prácticas internas o externas, los horarios podrán variar.

Hotel:

  • Front Office & Housekeeping – 125h.
  • Revenue Management – 25h.
  • Marketing & Gestión Hotelera – 30h.
  • Eventos:Organización e Innovación – 20h.

Food & Beverage Management

  • Gestión y planificación de alimentos y bebida – 45h.
  • Restauración de vanguardia – 60h.
  • Compuesto por los siguientes módulos:
    • Cocina creativa
    • Pastelería de vanguardia
    • Cocina internacional
    • Conocimiento de producto
    • Experto barista

Legislación

  • Gestión de PYMES – 70h.
  • Derecho Laboral – 36h.

Herramientas

  • Operaciones informáticas – 60h.
  • Inglés 2 – 60h.
  • Francés 2 – 60h.
  • Marketing digital – 30h.

Técnicas básicas

  • Cocina/Servicio 30h.

Proyecto

  • Elaboración del proyecto de emprendimiento 40h.

Prácticas

  • 600 horas de prácticas en reconocidas empresas del sector.

Curso de especialización en Áreas Operativas, Gestión de A&B y Alojamiento. Formación presencial que profundiza en materias como Gestión y Planificación de Alimentos y Bebidas, Front Office & Housekeeping, Gestión de Pymes, Marketing e Idiomas que se complementa con la elaboración de un proyecto de emprendimiento y un posterior periodo de prácticas.

Dentro de la gran variedad de puestos y tipos de empresas a las que nuestros alumnos pueden acceder con esta titulación, destacamos las posiciones a las que nuestros estudiantes aspiran con mayor frecuencia:

  • Dirección de establecimientos.
  • Dirección de área A&B.
  • Dirección de alojamientos.
  • Jefes de departamento.
  • Revenue Manager.
  • MICE Manager.
  • Emprendimiento.

El equipo docente de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao se caracteriza por su pluralidad. Lo componen expertos técnicos de todos los departamentos de la industria y profesorado de áreas específicas de la empresa. Asimismo, contamos con colaboradores procedentes de prestigiosas consultoras y destacados directivos de la hotelería nacional y de la Asociación de Hostelería de Bizkaia que aportan sus conocimientos y experiencias al día a día de nuestras aulas.

DOBLE TITULACIÓN:

+ Diploma en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras expedido por ESHBI

+ Máster en Gestión Hostelera y Hotelera. Título propio expedido por la Universidad Europea Miguel de Cervantes.




El acceso a los ciclos o módulos del Grado Superior en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras requiere estar en posesión de alguno de estos títulos:

+ Título de Técnico Superior en Dirección de Cocina.

+ Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración.

+ Título de Técnico Superior en Restauración.

 

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Ayudas al estudio

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao te ofrece el Crediestudio para que no te preocupes de pagar tu formación hasta que la hayas terminado. El Crediestudio permite a los alumnos financiar la inversión del coste total de su formación y, además, ofrece interesantes ventajas.

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