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ESHBI vuelve a Gustoko

Showcookings de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao  ha ofrecido diferentes showcookings programados para esta III edición de Gustoko en los que se han elaborado diferentes platos con los productos allí presentados.

El showcooking inaugural, ha sido dirigido por el Basque Food Laboratory, el laboratorio de innovación gastronómica de la escuela.

Además este año y como novedad se han ofrecido charlas científicas, lideradas por la Academia de Medicina del País Vasco, sobre la influencia de la alimentación en la salud.

Gustoko supone el punto de encuentro de productores, pequeñas empresas elaboradoras e instituciones relacionadas con alimentos del mar y la tierra apostando de nuevo por los productos de calidad, origen autóctono y elaboración sostenible y artesanal.

Recetas de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Descárgate las recetas de los showcookings de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao 


 

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