La Escuela Superior de Hostelería Bilbao ha organizado una nueva extraescolar de Cocina e Industria Alimentaria dirigida por Asier Rodríguez, técnico de Basque Food Laboratory.
Durante esta sesión se ha profundizado en los fundamentos de la industria alimentaria así como el día a día de un centro de investigación aplicada. Durante este taller se han puesto en común nuevos productos aplicables a la cocina así como sus utilidades.
La Escuela Superior de Hostelería Bilbao organiza más de 30 extraescolares (talleres, catas, demos, masterclass cada curso para alumnos que quieran profundizar en materias específicas relacionadas con el sector hostelero y la gastronomía