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JESUS LLONA LARRAURI, PRESIDENTE DE LA FUNDACIÓN LLONA BADIOLA-HOSTELERÍA ARTXANDA FUNDAZIOA

jesus llona larrauri

Comenzamos este nuevo curso con una triste noticia que nos ha conmovido a todos y todas los que formamos la Escuela. Y es que, el pasado domingo 4 de agosto, falleció en Bilbao nuestro querido amigo, D. Jesús Llona Larrauri, colaborador infatigable de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao y socio fundador, además de presidente de la Fundación Llona – Badiola Hostelería Artxanda, que, desde 2009, lleva realizando diferentes acciones potenciando la sana alimentación y creando una mayor motivación por la Gastronomía en general y por la Cocina Bizkaina en particular, y donde D. Jesús Llona, ha desarrollado una activa y encomiable labor divulgativa sobre las excelencias gastronómicas de nuestra cocina tradicional

Experto en Alimentación, Nutrición, Sanidad y Bromatología, miembro de la Real Academia de Medicina del País Vasco, de la Fundación Española de Nutrición, de la Academia Vasca de Gastronomía (1994-2006), Presidente de Honor del Colegio de Veterinarios de Bizkaia, Presidente del Label Vasco de Calidad Alimentaría (1990-1999), Premio Euskadi de Gastronomía (2006),concedido por el Gobierno Vasco, Premio Nacional de Gastronomía (1995-1996), Premio “Nutrizioa Elkartea” 2007, Javier Saénz de Buruaga. Premio “Gourmand Books” con su esposa Garbiñe Badiola, por su libro “Cocina Vasca en Bizkaia”, el mejor de su estilo en Europa. Premio Academia de Ciencias Médicas de Bilbao. Premio Pil Pil-Sanitas a la mejor ejecutoria profesional. Colaborador durante más de 30 años en el diario El Correo, y autor de una extensa bibliografía sobre alimentación y nutrición.

Desde aquí, nuestro recuerdo más afectuoso para D. Jesús Llona Larrauri, un referente de la nutrición y la salud, y cuyo legado tendremos siempre presente.

Goian bego

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