Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Mugcake sin gluten

Sigue paso a paso la receta de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao y elabora tus propios mugcakes caseros. Receta sin gluten apta para celiacos.

Mugcake de cacao. Receta sin gluten

Plato Postre
Keyword sin gluten
Tiempo total 5 minutos
Raciones 1
Autor Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Ingredientes

  • 50 g Mantequilla
  • 30 g Harina de almendra
  • 25 g Harina de coco
  • 1 ud Huevo
  • 15 g Cacao
  • 10 g Sirope de agave
  • 2 g Levadura química
  • 1 gota Aroma de vainilla

Elaboración paso a paso

  1. Ablandar la mantequilla en el microondas.

    Mezclar los ingredientes: harinas, cacao y levadura. Tamizarlo para evitar que se hagan grumos.

    Añadir el resto de ingredientes, los líquidos, a los secos y mezclar bien.

    Verter el conjunto en una taza e introducir en el microondas 1 minuto a potencia máxima. Mirar y si es necesario meter más tiempo.

    Sacar y acompañar con un poco de caramelo,chocolate derretido, nata montada…

    Anotación: cada microondas es diferente. Ajustar potencia y temperatura hasta obtener el mejor resultado.

Notas de la Receta

Receta sin gluten. Puedes encontrar la harina de coco y de almendra en tiendas especializadas.

Alérgenos: frutos secos, lacteos

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