Escuela Superior de Hostelería Bilbao

En una hielera elaborar cubitos de gin y agua, repartiendo la ginebra en ellos a partes iguales.

Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes e icorporar los hielos una vez formados.

Batir durante 30 segundos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Mientras batimos los ingredientes llenar el vaso de agua por la mitad, introducir hielo seco y colocar encima la copa.

Servir la mezcla sobre la misma y por último terminar de decorar.

Cristalería               Copa coctel de dos cuerpos

Elaboración            Batidora americana

Decoración              Cereza luxardo y hojas de menta

Ingredientes:

Ginebra                                                     5 cl

Jarabe de azúcar                                     3 cl

Almíbar de cerezas confitadas             2 cl

Zumo Limón                                            3 cl

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