PUESTO: 3 Cocineras/os

EMPRESA: Hotelería Insular S.L

LOCALIDAD: Palma de Mallorca

PERSONA DE CONTACTO: Antonia Ballestas

TELÉFONO: 971010930

CORREO ELECTRÓNICO: rrhh@mac-hotels.com

WEB: https://www.puresaltluxuryhotels.com/es/empleo

EXPERIENCIA: De 1 a 3 años

OBSERVACIONES: Contrato indefinido, horario a turnos.

Las tareas a realizar serían las siguientes:

Asistir al jefe de cocina en sus funciones.

-Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.

-Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.

-Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.

-Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.

-Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.

-Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.

-Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.

-Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.

-Atención al cliente.

-Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 30/03/2022

 

Abrir chat
1
¿En qué podemos ayudarte?
Hola, Bienvenid@ a la Escuela Superior de Hostelería Bilbao ¿En qué podemos ayudarte?