Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Chef ejecutivo.

PUESTO: Chef ejecutivo

EMPRESA: Restaurante La Marina

LOCALIDAD: Alicante

CORREO ELECTRÓNICO: direccion2@restaurantelamarina.com

PERSONA DE CONTACTO: Daniel

EXPERIENCIA: De 1 a 3 años

REQUISITOS:

-Formación académica en FP Grado medio o Superior en hostelería.

-Formación continua y conocimientos de los últimos avances tecnológicos y tendencias para la restauración.

-Experiencia previa como Chef Ejecutivo dirigiendo equipos de al menos 20 personas a su cargo, durante al menos 3 años

-Experiencia previa gestionando varios puntos de venta en uno o varios centros de trabajo (mínimo 3 puntos de venta diferentes), durante al menos 3 años.

BREVE DESCRIPCIÓN DEL PUESTO: La persona seleccionada deberá:

-Planificar, organizar, coordinar y supervisar los servicios prestados, siempre en consonancia con la misión de ésta, el plan estratégico aprobado y las políticas definidas, que se verán reflejadas en los procedimientos internos.

-Controlará la ejecución adecuada de los servicios contratados, el nivel de satisfacción de los clientes y usuarios de los distintos puntos de venta de restauración.

-Procurará mantener un clima de trabajo adecuado con el equipo a su cargo, así como el personal extra que pueda trabajar en el resort con motivo de eventos o servicios.

-Desarrollará toda la oferta gastronómica de acuerdo con los objetivos generales de satisfacción de clientes y rentabilidad acordados con la Dirección General.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 11/01/2020

Interesados enviar Curriculum Vitae a: direccion2@restaurantelamarina.com

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