Escuela Superior de Hostelería Bilbao

PUESTO: Cocinera/o

EMPRESA: Sodexo Iberia SA

LOCALIDAD: Bermeo (Bizkaia)

TELÉFONO: 661888657

CORREO ELECTRÓNICO: raquel.fidalgo@sodexo.com

PERSONA DE CONTACTO: Raquel Fidalgo

EXPERIENCIA:

OBSERVACIONES: Jornada completa de lunes a viernes. Requisito indispensable disponibilidad completa para pernoctar fuera del domicilio habitual de lunes a viernes. Se accede al centro en helicóptero.

Tareas a realizar:

-Seguir la lista de preparación creada por los chefs para planificar sus tareas

-Etiquetar y guardar todos los ingredientes en las estanterías para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad.

-Medir los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar.

-Elaboración de menús y pedidos quincenales, cumplir las pautas sanitarias y nutricionales

-Experiencia demostrable como ayudante de cocina.

Conocimientos de las normas de calidad y seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

 

FECHA DE PUBLICACIÓN: 14/12/2021

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