PUESTO: Cocinera/o

EMPRESA: Asador Kerren

LOCALIDAD: Bilbao (Bizkaia)

PERSONA DE CONTACTO: Arantza Urigoitia

TELÉFONO: 610459920

CORREO ELECTRÓNICO: kerren@kerrenasador.com

WEB: https://www.kerrenasador.com

EXPERIENCIA: De 1 a 3 años

OBSERVACIONES:

Descripción del puesto
JEFE DE COCINA para restaurante en BILBAO.
Buscamos un perfil profesional con experiencia como JEFE DE COCINA
pero sin perder la perspectiva para entender el negocio de forma GLOBAL
Deberá gestionar compras, stocks y mermas en la cadena de producción y servicio.
Debe ser capaz de :
Introducir nuevos platos, pinchos / raciones en barra, referencias aperitivos ,digestivos, cocteles .
Elaborar escandallos ágilmente y cada vez que se introduzca una nueva referencia en la oferta gastronómica.
Aplicar los procesos de APPCC.
Dirigir y motivar personas.
Se precisa inglés fluido.
Ofrecemos :
Un reto profesional a largo plazo, pudiendo llegar en función de su valía a dirigir la propiedad.
Contrato indefinido ( 3 meses de periodo de prueba )
Bruto anual 24.000 a 26.000 según se cumplan los requisitos solicitados.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 06/04/2022

 

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