Presentación ganador Kewpie-Slow Food Bizkaia

El pasado sábado organizamos una actividad  junto con Slow Food Bilbao Bizkaia y la marca de mahonesa japonesa Kewpie en los tinglados del Arenal de Bilbao para dar a conocer al ganador del concurso gastronómico Kewpie-Slow Food.Txomin Gómez, antiguo alumno de la escuela, recibió el premio  del concurso gastronómico Kewpie-Slow Food,  cuya final se había celebrado el dia anterior en las instalaciones de  la Escuela  Superior de Hostelería Bilbao. Gómez elaboró una presentación de su pintxo, Antxoa marinada en esponja de Kewpie, albahaca y lima con texturas de Cebolla Morada de Zalla ante los asistentes al evento.

Durante el acto estuvieron presentes una representación de la multinacional alimentaria Kewpie Corporation formada por Yoriyasu Sakata, Satoshi Wakatsuki, Daichi Nakamura que ha visitado estos días Bilbao y que ha formado parte del jurado en el concurso gastronómico Kewpie-Slow Food  entre alumnos y exalumnos de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao. Así mismo también estuvo presente Yutaka Yokoyama de Niigata Intenational Convention City, Mariano Gómez de Slow Food Bilbao Bizkaia y Xabier Otxandiano, Concejal de Economía, Comercio y Empleo del Ayuntamiento de Bilbao.

Tras la entrega del premio, se repartieron 200 pintxos de antxoa elaborados por miembros de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao entre los asistentes.