Cocina de temporada: Invierno

115,00

MIERCOLES 17, 24 Y 31 DE ENERO DE 18:30 A 20:30

Cocina con productos de temporada recetas típicas de esta época.

Dividiremos el curso en tres sesiones y en cada sesión elaboraremos dos platos.

Ven a disfrutar y aprender a cocinar un kit variado de recetas para sacar chispas a los productos locales y de temporada.

Sin existencias

Descripción

Elaboraciones que prepararemos:

  • SESION 1: PLATOS DE CUCHARA PARA EL INVIERNO:

      • Caldo marinero de pescados y mariscos de temporada.

      • Garbanzos estofados en salsa americana con langostinos y almejas.

  • SESION 2: FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA:

      • Puerros asados rellenos de cigalas.

      • Coles de Bruselas, ajos caramelizados y cítricos confitados.

  • SESION 3: POSTRES DE INVIERNO:

      • Brownie de remolacha.

      • Buñuelos de ricotta y naranja.

Fecha: Miércoles 17, 24 y 31 de Enero a las 18:30 horas.

Lugar: Escuela de cocina del Mercado de La Ribera (2ª Planta).

Imparte: Escuela Superior de Hostelería Bilbao – Mikel Escudero

Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.

Recomendamos que traigas tu propio delantal.

Una vez adquirido el curso y confirmado el pago, recibirás un email con la posibilidad de descargar la ficha con los datos del curso, así como un archivo que te creará una notificación en el calendario de tu teléfono. Recuerda que todos los datos relativos al curso, estarán siempre disponibles en ese email.

Otros: No olvides descargar la ficha con los datos del curso, así como el recordatorio que creará una notificación en el calendario de tu teléfono una vez realizada la compra (podrás descargar los archivos del email de confirmación que llegara a tu correo electrónico). Es recomendable que los participantes traigan su propio delantal.

Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.

ESCUELA

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RESTAURANTE

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De lunes a jueves: De 9:00 a 18:00
Viernes: De 9:00 a 14:30

JULIO de Lunes a Viernes de 8 a 14:30 horas
AGOSTO cerrado.

TRANSPORTE PÚBLICO: Línea de autobus Bilbobus A7

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JULIO de Lunes a Viernes de 8 a 14:00 horas
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