Curso de cocina básico para principiantes en Bilbao. ¡Aprende a cocinar paso a paso!

Sesión 1: Clase de verduras y cortes

En esta clase de introducción a la cocina conocerás diferentes utensilios utilizados en el día a día así como diferentes cortes de verdura y su elaboración y conservación.

Sesión 2: Fondos y salsas

Aprenderemos como elaborar fondos y salsas clásicos y sus diferentes aplicaciones a la cocina:

• 🥄 Fumet
• 🥄 Fondo de ave
• 🥄 Salsa americana 
• 🥄 Salsa vizcaína

Sesión 3: Arroces y legumbres

Conoceremos los diferentes clases de arroces así como los distintos tipos de cocción.

Aprenderemos diferentes tipos de legumbre, tiempos de remojo y cocción para olla a presión y cazuela.

Cocinaremos:

🥄 Alubias blancas en salsa verde 

🍴 Risotto

Sesión  4: Diseño de un menú completo

Elaboración de un menú sencillo compuesto de primer plato, segundo y postre así como trucos para organizar nuestros menús diarios en casa.  Cocinaremos: 

• 🍴 Tagliatelle con salsa de setas
• 🍴 Lubina con calabacín y vinagreta de tomate, soja y almendra
• 🍴 Goxua

Un completo curso de cocina básica para principiantes que quieren aprender a cocinar de forma práctica y divertida.